… und für Sie. Das Jahr 2015 endet, das neue Jahr beginnt. Statt sofort an gute Vorsätze und neue Aufgaben für 2016 zu denken: Machen wir es uns ein letztes Mal in 2015 gemütlich. Zurücklehnen, ein paar Kerzen anzünden, Zeit mit den Lieben verbringen. Ohne Hektik.

Für den gemütlichen Jahresausklang

Wer mag, feiert die große Party, fasst viele gute Vorsätze und bricht ein paar direkt wieder. Hauptsache, das neue Jahr kommt so, wie man sich das wünscht.

Wir bei CHOCION sind ja Genießer, also sieht das perfekte Silvester etwas anders aus. Mit etwas flüssiger Schokolade zum Beispiel, einem köstlichen Buffet auf frischen Früchten und allerei Leckerem. Klar, könnten wir zum Schokoladenfondue allerhand aufschreiben.

Dabei ist es ganz einfach: Geeignete Schokolade langsam schmelzen.

Passende Leckereien vorbereiten. Neben Früchten wie Erdbeeren, kernlosen Trauben, festen Melonensorten, reifer Ananas und Mango eignen sich auch Gebäckteile. Brioche-Teig, Blätterteigecken oder Milchbrötchen vom Vortag, um nur ein paar zu nennen. Und wer gerne experimentiert, der packt noch Käse mit dazu, Chilischoten oder kleine Dipschälchen mit Meersalz, Pfeffer und anderen leckeren Gewürzen. Sparsam auf die in Schokolade getauchten Stückchen streuen – und dahin schmelzen.

Ein wichtiger Hinweis: Die Schokolade muss langsam erhitzt werden, damit ihr Aroma erhalten bleibt. Wenn Sie einen Schokoladenbrunnen oder ähnliches nutzen, muss manchmal etwas geschmacksneutrales Fett ergänzt werden, damit die Schokolade schön flüssig über die Etagen fließt.

Und um Mitternacht, wenn es draußen am Himmel hell und bunt wird? Champagner passt ja perfekt zum schokoladigen Jahresausklang. Oder ein guter Portwein.

Wir von CHOCION wünschen unseren Kunden, Geschäftskontakten und Freunden : Genießen Sie den Jahreswechsel, lehnen Sie sich zurück und starten Sie entspannt in das neue Jahr 2016.

Veröffentlicht in News von Sabrina Sailer