Genießen Sie unser Schokoladenpulver (Ehrlich und Fair mit festen Erzeugerpreisen) aus der Dominikanischen Republik als Mousse au Chocolate.
Perfekt um mit Freunden zu genießen und sehr einfach in der Herstellung.
Die Anleitung finden Sie auf der Rückseite der Verpackung.
Kakaopulver aus der Dominikanischen Republik,
Rohrohrzucker aus Paraguay Kooperative Manduvirá
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Zubereitung:
Für ca. 4 Portionen benötigen Sie:
100g Schokoladenpulver, 430ml kalte Schlagsahne
1) Das Schokoladenpulver mit 80ml Sahne in einen Topf geben, glatt rühren und kurz erwärmen (ca. 40-45°C). NICHT kochen. Anschließend 1 Minute kühl stellen.
2) Die restliche Sahne mit dem Handmixer steif schlagen.
3) Ein Drittel der steif geschlagenen Sahne in eine Schüssel geben und die Schokoladencreme mit einem kleinen Schneebesen unterrühren.
4) Anschließend die restliche Sahne dazugeben und vorsichtig unterheben.
5) Mousse portionieren und 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
6) Sie möchten die Mousse geschmacklich variieren? Dann geben Sie einfach anfangs dem Schokoladenpulver noch Zutaten wie Zimt, Vanillezucker oder geriebene Orangenschalen hinzu.
7) Genießen Sie die Mousse mit frischen Früchten, gehobelten Mandeln oder gehackten Haselnüssen.
100g Schokoladenpulver für ca. 430ml Flüssigkeit.
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